造纸用硫酸铝约占总产量的50%。第二大用途是在饮用水、工业废水处理和工业用水中作为絮凝剂，约占硫酸铝总产量的40%。这类水中加入硫酸铝时，会产生能吸附沉淀细菌、胶体等悬浮物的胶体氢氧化铝片，可用于饮用水处理，控制水的色泽和味道。
硫酸铝不易风化，流失结晶水。它是相对稳定的。受热时会失水，高温分解成氧化铝和硫的氧化物。加热到770°C时，开始将三氧化硫分解为氧化铝、二氧化硫和水蒸气。水溶液是酸性的。水解后形成氢氧化铝。水溶液长时间沸腾形成碱性硫酸铝。水解液无毒，有碱性盐和氢氧化铝的胶体沉淀。
